鱿鱼，对于喜欢吃海鲜的人来说是不陌生的，今天自己在家里也可以做一些简单的鱿鱼美食——酥炸鱿鱼圈，做好后鱿鱼圈色泽金黄，一口咬下去，先是香酥的外皮，然后就是QQ的鱿鱼，嘴里马上充满了鲜和香......沾上蕃茄酱，就成了大人小孩都非常喜欢的休闲零食。其实制作也非常简单，大家不妨在家里试着制作一下。
酥炸鱿鱼圈
【材料】：鱿鱼圈 200克、淀粉 适量、面包糠 适量、盐 1小勺、胡椒粉 少许、料酒 少许
【做法】：1、把鱿鱼切成圈或者在超市买现成的鱿鱼圈；
2、清洗鲜鱿鱼后，撕去黑色的膜，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦；
3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；
4、鸡蛋打散，搅拌均匀；
5、把鱿鱼圈放淀粉里滚一下；
6、再放鸡蛋液里蘸一下，**放面包糠里，让鱿鱼圈均匀粘上面包糠；
7、锅中放油，烧至6成热（筷子垂直放入油中有小气泡冒出），放入鱿鱼圈，中火炸至金黄色捞出；
8、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了，蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。
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