说起邪恶食物，又怎可以不提韩国炸鸡？即使你不太喜欢韩风，韩菜始终会捉住你的胃，爱吃炸鸡的你，配上韩国人的特别厨艺，令鸡肉嫩而不腻。你以为炸鸡文化是由韩剧《来自星星的你》而起，你对它了解太少了！今天就让小编一一告诉你。
真正令韩式炸鸡文化在港流行是因为韩剧《来自星星的你》，不过在韩国当地，炸鸡文化已经有二十年的历史。在韩国本土而言，已经有近4万多间单是做炸鸡的专门店，可见韩国人有多爱吃炸鸡。
如果你是韩式菜迷，不难发现他们特别喜欢吃鸡肉料理，韩式炸鸡、人蔘鸡、鸡汤、辣鸡等，所以说鸡肉是他们**的料理？可能是因为他们和中国人近似，用餐喜欢以「分享」为主，加上韩国冬天十分寒冷，吃肉有保暖的效果。
你可能会觉得怪，因为我们中国吃的炸鸡与在韩国吃的韩式炸鸡十分不同，主要是韩国制的鸡，肉嫩而不太油腻，即使多吃也没有问题。原来主要是由于韩国人的制法较为复杂，在焗或炸之前先腌制鸡肉，相反我们的炸鸡只是多以炸为主，少了点步骤。
制作韩式炸鸡时，先炸再加入韩式酱汁，**的是原味、蒜味、以及香辣等，在韩国不同的店铺亦有独有的自家制味道，好比芝士、蜜糖等。不过以韩国人一向重口味文来说，香辣始终是**的吧。
新制的韩式炸鸡参考了北欧**的特殊方法，为烤炸鸡加入27种天然草药腌制，以天然的草本气息渗入嫩滑鸡肉内，叫人回味。
以薄饼烤箱制作的韩式炸鸡，因披萨烤箱超过摄氏400°C的热力，加上对流热量，令制作出的烤鸡皮脆肉嫩，更有助去除烤鸡蕴含的反式脂肪，比起一般的韩式炸鸡，热量及脂肪相对较低，自然放心大啖大啖品尝。
你以为韩国人只把炸鸡当宵夜？事实上他们把韩式炸鸡餐当为周末主菜之一，不少年轻人喜欢在周末聚餐时，可以一晚去几场，饮咖啡、韩式炸鸡、饮酒、再去唱K 等组合。
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